Krempita sa pudingom od vanilije

Krempita sa pudingom od vanilije

Sastojci Količina
Kora:
žumanaca 6
jaja 1
šećera 3 kašike
brašna Finnesa 3 kašike
ulja 3 kašike
praška za pecivo Dolcela 1 kesica
Krem:
bjelanaca 6
šećera 18 kašika
pudinga od vanile Dolcela 4 kesice (160 g)
vode ili mlijeka 1,2 l

 

Priprema:

 

Mikserom umutiti žumanca i cijelo jaje sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i ulje pa manjom brzinom izjednačiti masu. Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35 x 25 cm i ravnomerno razvući masu po cijeloj površini

Peći oko 10-12 minuta na 160 stepeni, vodeći računa da se kora ne presuši ili pregori, jer je veoma tanka.

Mikserom umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst šam, dodajući postjepeno šećer, kašiku po kašiku, uz neprestano mućenje.

Staviti 1 l vode ili mlijeka da vri, pa dodati šećer. Prah za puding razmutiti sa 2 dl vode ili mlijeka, pa skuhati puding. Vruć puding sipati u šam od bjelanaca u tankom mlazu ili u nekoliko navrata po malo, sve vrijeme muteći, dok se ne sjedini cijela masa.

Vruć krem sipati preko vruće kore i ravnomerno ga rasporediti.

Ostaviti da se krempita ohladi.

Kada se prohladi, sjeći na parčad željene vjeličine.

Po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.

 Prijatno!

 

Previous article Chokolino Lino poslastice
Next article Palačinke / Pancakes